百年老字号被“片”下神坛，9成顾客扬言“不回头”网友：作的！

而我们今天要说的这道美食就是北京的烤鸭，而且还是全聚德的烤鸭，众所周知，曾记得烤鸭现如今已经享誉全球，而且几乎每个到北京旅游或者出差办事情的人，都想要去全聚德，尝上这一道传说中的美味，然后在去了之后，里边的烤鸭味道的确比较好吃，但是并没有传说中的那么让人难以忘怀，并且其中有九成的顾客都扬言“不回头”，也就是很多人在吃过全聚德的烤鸭之后，都纷纷表示不会再当这家的回头客，知道其中的原因之后，很多人都比较汗颜，不少网友甚至纷纷吐槽：这是自己作的！到底是怎么一回事呢？

没正式去请他吃烤鸭的时候，看着非常肥美的一只鸭子，在天涯师傅的刀工之下，却没成想纸片了不到两盘的鸭肉，片鸭师傅就停下了手中的工作，而且这一只鸭子就要到了200多块钱，这样实在是太浪费了，眼看着鸭架，上面还有很多的鸭肉，但是自己却吃不到嘴里，更有些人为了自己的面子，不好意思开口，让片鸭师傅继续多片一些，所以最后只有自己吃亏的份儿，然而留下了很多肉的压降，也会有自己的意愿进行处理，或者不处理，处理的方式也比较简单，一种是炖汤，而另外一种则是油炸鸭架。

但是在处理驾校的时候，需要另外收费，30块钱的处理费用，到最后结账的时候更要另外支付10%的服务费，这样的收费方式以及工作态度，让很多顾客都接受不了，也有很多顾客都说，这样的中国百年老字号，全聚德烤鸭，是被里面的片鸭师傅“片”下神坛的，毕竟之前风风火火的全聚德烤鸭，现如今已经沦落到了营业额在市场上垫底的情况，多多少少都跟店里面的服务以及收费方式有着很大的关系。面对这样的赤字情况，很多网友都说这是自己作的！若按照老祖宗们的规矩以及经营方式，现如今的全聚德依旧非常受大家欢迎。对于全聚德的片鸭方式，以及收费方式，你们有什么独特的看法吗？欢迎大家评论讨论。